Gotowe sosy w słoikach

Sosy w słoikach obejmują szeroką gamę produktów w różnych smakach i o różnym przeznaczeniu. Należą do nich przede wszystkim sosy do dań obiadowych, na kanapki i do sałatek.

Sos w słoiku - jak powstał?

Choć dzisiaj chętnie sięgamy po sosy w słoikach, nie są one wynalazkiem nowym. Pierwsze pojawiły się już w drugiej połowie XIX w., a ich twórcą był słynny francuski kucharz Auguste Escoffier.

Pomysł zrodził się w czasie wojny francusko-pruskiej, kiedy to kulinarny mistrz stanął przed zadaniem wyżywienia licznej armii. Sos zakonserwowany w słoiku sprawdził się wtedy znakomicie i od ponad stulecia nie traci na popularności.

Dlaczego warto wybierać sosy gotowe w słoikach?

Gotowe sosy dodajemy dzisiaj do wielu dań obiadowych, sałatek i kanapek. Przygotowane z warzyw i kompozycji przypraw nadają wyrazistości różnego rodzaju potrawom. W zależności od smaku znakomicie pasują m.in. do ryżu, makaronu, kopytek, klusek, mięsa czy sałatki jarzynowej.

Wykorzystywanie gotowych sosów w słoiku pozwala zaoszczędzić czas na samodzielne przygotowanie smacznego dodatku do potraw. Dzięki nim w zaledwie kilkanaście minut można przygotować proste danie, np. spaghetti. To niewymagające i tanie rozwiązanie dla osób zapracowanych, którym trudno znaleźć chwilę na przyrządzenie obiadu od podstaw.

Po sosy w słoikach warto sięgać również z ekologicznego punktu widzenia. Szkło może zostać poddane recyklingowi i wielkrotnie przetworzone. Nie obciąża więc środowiska tak jak plastik.

Jak wybrać sos w słoiku?

Przy wyborze sosu w słoiku, poza oczywiście jego przeznaczeniem i upodobaniami smakowymi, warto kierować się również składem. Na szczególną uwagę zasługują produkty z dużą zawartością naturalnych składników, a małą ilością cukru i syropu glukozowo-fruktozowego. Dobrze, jeśli dodatkowo są pozbawione gumy guar, gumy ksantanowej, sztucznych aromatów i konserwantów.

Sosy do makaronu i innych dań obiadowych

Wśród gotowych sosów w słoiku dominują te przeznaczone do dań z makaronem. Choć wśród nich nie brakuje i takich, które równie dobrze komponują się z mięsem, kluskami czy ryżem, czego przykładem jest chociażby sos śmietanowo-grzybowy.

Najczęściej sosy w słoikach są wykonane jednak na bazie pomidorów, zwykle z dodatkiem dobrze znanych w polskiej kuchni składników: marchwi, pieczarek, cebuli, selera. To z nich składa się m.in. oryginalny sos do spaghetti czy sos boloński.

Z klasycznych kompozycji smakowych wyłamują się sosy słodko-kwaśne na bazie owoców i warzyw. Najczęściej przygotowuje się je z pomidorów, papryki i ananasa. Nawiązują smakiem i recepturą do kuchni azjatyckiej, dzięki czemu zyskują egzotyczny charakter.

Gotowe sosy w słoikach mają w swojej ofercie czołowe marki na rynku: Winiary, Pudliszki, Knorr, Uncle Ben’s, Dawtona, Barilla. Ich produkty są bardzo łatwe w przygotowaniu. Wystarczy podgrzewać je w przez kilka minut, a następnie polać nimi makaron. Za ich wyborem przemawia nie tylko łatwość przyrządzenia, ale też niewygórowana cena. W zależności od producenta waha się ona od 5 do 15 zł. To niewiele, biorąc pod uwagę, że jeden słoik wystarcza na obiad złożony z 3-4 dań.

Sosy w słoiku o smakach Azji

Nie tylko azjatyckie sosy do makaronu czy ryżu są typowe dla kuchni tego regionu. Nie mniej charakterystyczny dodatek stanowią takie sosy w słoikach, jak: sojowy i chili słodko-kwaśny. Pierwszy jest nieodłącznym elementem sushi. Równie dobrze komponuje się jednak z mięsem, rybą, zupą czy warzywami. Drugi znakomicie sprawdza się natomiast jako dodatek do przekąsek, zup, owoców morza, dań orientalnych i mięsnych.

Nie są one tak często stosowane jak gotowe sosy pomidorowe, mimo to można je znaleźć w większości sklepów w Polsce. W supermarketach zazwyczaj zajmują półki z daniami kuchni azjatyckiej. To prawdziwy rarytas dla amatorów sztuki kulinarnej tego regionu.

Sosy w słoiku do kanapek i sałatek

Inną kategorię stanowią gotowe sosy w słoikach, które dodaje się do sałatek i kanapek dla podkreślenia ich smaku. Wyróżniają się gęstą, kremową, łatwą do rozsmarowania konsystencją. Największą popularnością cieszą się sosy czosnkowy i tatarski z dodatkiem kiszonego ogórka. Ich duży wybór oferuje przede wszystkim marka Winiary. W jej szeroko dostępnej ofercie, poza wymienionymi wcześniej, można znaleźć również sosy: ziołowy, chrzanowy czy remulada. Są pakowane w słoiczki o pojemności 250 ml, a ich cena wynosi ok. 5 zł. Ciekawy wybór tego typu produktów w porównywalnej cenie oferuje również firma Roleski.